Comentarios en: Nuestro tío en América

Por: Fernando Gallardo

Fernando Gallardo — Tue, 16 Sep 2008 07:04:25 +0000

Dentro de 10 días tengo previsto un nuevo viaje a Chile para tomar el pulso a la situación e informarme de la legislación vigente en este país en materia turística y hotelera. Así mismo entraré en contacto con los organismos responsables y las personas adecuadas para poner en marcha una iniciativa así de ilusionante. En cuanto tenga datos concretos los iré desmenuzando en un aparte de este Foro y, si es preciso, con mucho gusto convocaré una reunión ad hoc en La Ruina Habitada. Me parece que se puede andar el camino con mucha garantía de éxito.

Por: Paco Sánchez Rico, hotel El Milano Real

Paco Sánchez Rico, hotel El Milano Real — Mon, 15 Sep 2008 09:27:20 +0000

Me gustaría que Fernando y Jesús nos informasen, aunque sea someramente, cómo está en Chile la legislación sobre Turismo y Hostelería, así como la relación que tiene con urbanismo, medio ambiente, etc. Puede ser que este Foro no sea el mejor lugar para hacerlo, por lo que propongo se haga una reunión monográfica sobre legislación y normativas para poder hacer instalaciones en países susceptibles de inversiones en hostelería, para los interesados en el tema y posibles inversores. Y, aunque sea un abuso, lo lógico es que fuese en la Ruina. Si no, podría valer cualquier otro hotel interesado, incluido el mío.

Por: Bernat Jofre, hotel Son Esteve

Bernat Jofre, hotel Son Esteve — Thu, 11 Sep 2008 14:19:03 +0000

Veo que hay mimbres suficientes para una empresa de magnitud…y que por lo visto ganas no faltan. La figura del condominio podría ser una alternativa válida para lo que se propone. Un suites español en medio del Valparaíso o Viña del Mar, que también es una zona potente. Puede que más estacional, pero muy bien situada, en la misma región de Santiago. La Centro, vaya. Y que cada uno hiciera con la utilización de sus suites lo que quisiera, si las explotara los 365 días del año o si se reservara una unos días para sí. Es otra posibilidad que se puede poner encima la mesa. Eso sí, unas suites potentes, se trata de dar ejemplo . Es posible que en febrero vayamos a Chile. Tan sólo es una posibilidad. Si alguien se quiere apuntar, entonces nos acabaremos de animar. Un abrazo.

Por: Carmen Ortega, hotel Holos

Carmen Ortega, hotel Holos — Thu, 11 Sep 2008 09:21:01 +0000

Creo que no sólo tendría impacto mediático en Chile, sino también en España “Hoteleros de sueños, cruzan el Océano para emprender un proyecto sensorial común”. Creo que suena muy bien. Por otra parte veo que se están haciendo dos planteamientos diferentes. Por una parte Bernat habla de algo privado, para nuestro propio disfrute y por otra Paco plantea un proyecto empresarial común. Entiendo que viviendo a tantos Km, tiene mucho más sentido hablar de montar algo que, además de producirnos satisfacción personal, nos resulte fácil de gestionar y económicamente rentable. Sería fantástico pensar que vamos a ir allí todas las vacaciones, todos los años etc… pero sabemos que no va a ser así. Creo que tiene mucho más sentido saber que podemos hacer algo interesante con la ayuda de nuestros expertos locales en la arquitectura de los sentidos y de los gestores chilenos. Cada vez que uno de nosotros fuéramos para allá, visitaríamos “nuestra casa” como un cliente más que se quiere dar un homenaje. Ahora sería interesante que, si es posible, nos viéramos las caras y reflexionáramos un poco apoyándonos en la experiencia que han vivido Jesús y Fernando en tierras Chilenas. Mi casa es pequeña (sólo tengo 7 habitaciones), pero la ofrezco como primer punto de encuentro.
Se me olvidaba comentaros que mi cuñado vive en Chile y gestiona un fondo inmobiliario. ¡¡Podría ayudarnos en nuestra búsqueda!!

Por: Bernat Jofre, hotel Son Esteve

Bernat Jofre, hotel Son Esteve — Tue, 09 Sep 2008 17:39:06 +0000

Mi mujer es mallorquina por los 4 costados lo que pasa es que durante mucho tiempo estuvo en Chile y Bolivia de cooperante. Y quiere ese país suramericano por encima de bastantes cosas. Si somos unos 10 inversores, a 10-15.000€ por barba me salen 100-150.000€ en total. Hombre, no es por nada, pero en Mallorca por ese dinero te venden un piso de 50m2 en el barrio chino y sin ascensor. En Chile, una finca de 100has y aún sobra dinero para reformar el inmueble y convertirlo en la Casa de los Sentidos. No hay color.

Por: Fernando Gallardo

Fernando Gallardo — Tue, 09 Sep 2008 17:35:36 +0000

Tengo la impresión de que el guante de Paco S. Rico no ha sido lanzado en esa dirección. Un proyecto en Chile no tiene por qué ser un divertimento personal, sino un verdadero experimento empresarial. No creo que la mejor idea de explorar la Arquitectura de los Sentidos en un inicio sea la de una casa de campo.

En primer lugar, porque Chile no es España y aún no tiene desarrollado suficientemente un turismo nacional de interior que dé viabilidad a una inversión económica de carácter reducido. Si alguien pretende atraer viajeros hacia zonas de interior con un hotel de cientos de hectáreas debe procurarse también el traslado de la clientela desde el aeropuerto hasta un remoto lugar, y eso tiene su coste inicial.

En segundo lugar, el precio de la mano de obra en Chile permite el desarrollo de un proyecto de hotel inasumible en España. Ni llaves, ni lavadora, ni casa rural de alquiler completo. Hoteles remotos hay ya unos cuantos en Chile, y todos funcionan con excepcionales resultados: los Explora, Tierra Atacama, Remota, Índigo, etc.

En mi opinión, la propuesta de Paco se canaliza mejor, de una manera más realista, en una ciudad como Valparaíso llamada a convertir en la Barcelona chilena. Una capital del diseño, la cultura, la gastronomía y la diversión en la calle. Una ciudad que aspira a renovar su fachada marítima. Allí es factible hoy adquirir una ruina de coste asequible en España y construir un Hotel de los Sentidos a un precio por metro cuadrado que apenas daría para un adosado en el extrarradio de Madrid.

Por supuesto, el hotel sería explotado por una pyme local de las varias que se están creando ad hoc en esta ciudad del Pacífico y que la consultora Experiencia Austral controla de algún modo (ansiosos esperamos todos su aparición en este foro). De hecho, durante las jornadas de Valparaíso entramos en contacto con algunos hoteleros interesados en extender su equipo humano a otro establecimiento cercano.

Si mal no he entendido, la hipótesis realista de trabajo sería constituir un fondo de inversión de aproximadamente medio millón de euros para la construcción y puesta en marcha de un hotel experimental con todas las de la ley, amortizable en cuatro o cinco años, y que fuera gestionado por una empresa local comprometida desde el inicio con el proyecto. El fondo de inversión debería estar formado por un pequeño grupo de accionistas con aportaciones fragmentadas en las cantidades que se determinaran. Por ejemplo, 50.000 o 100.000 cada uno.

Con este experimento insólito, el impacto mediático en Chile sería evidente y, a la larga, rentable.

Por: Fernando Terán, Balneario de Solares

Fernando Terán, Balneario de Solares — Tue, 09 Sep 2008 16:15:48 +0000

Bueno, bueno, Bernat, cómo has recogido el guante; cómo se nota el empuje de tu chilena. Imaginar por un instante algo así como la Embajada de los Sentidos de España en Chile. Qué os parece? Todo lo demás tiene solución y sencilla. Querer es poder, amigos míos. Os digo más para que lo vayais pensando: “Cuidado con lo que deseas, porque se podría cumplir”. Y no olvidéis que “Deseos y amores poseen futuros inciertos: uno nunca sabe cuando se cumplen sino hasta tenerlos”.
Y si conseguimos hacer buen vino ya ni os cuento. Lo de la distribución de la casa se lo dejamos a Jesús y a Fernando. Nosotros con el tema de la logística tenemos bastante, que si no se nos pueden enfadar. Soñar no cuesta nada, a que no?

Por: Bernat Jofre, hotel Son Esteve

Bernat Jofre, hotel Son Esteve — Tue, 09 Sep 2008 15:33:02 +0000

Una casa sensorial….brillante, sí señor. No obstante, y comentada la idea con mi mujer - chilena de adopción, por eso el comentario: le brillaron los ojos - surgen temas de índole práctico que tan sólo una mujer aporta al debate. Y son éstos:
a/ quien se hace cargo de la limpieza cuando ninguno de nosotros no estuviera.
b/ las llaves, que no es tema baladí, quien las tendría.
c/ en el caso de un posadero que nos solucionara ambos problemas - cosa lógica, por otro lado - el pago sería estrictamente común, no por las temporadas que el personal pasara o no en la Casa, en mayúsculas.
d/¿ Casa de campo - eso quiere decir finca, en Chile las urbanizaciones al estilo europeo no existen o son muy elitistas -, ciudad o playa?
e/ Si es finca, ¿en el nórdico desierto o en los fértiles valles del Sur?
Y la última y más acertada a mi entender:
f/ El repartimiento del tiempo…¿ cómo se haría ?
Llegados a este punto se propone desde Son Esteve lo siguiente ( fue un pequeño brainstorming divertido, pero valió la pena):
a/ Una finca agrícola para sacar algo de provecho al capricho ( hagamos un vino sensorial, claro que sí)
b/ las habitaciones,más de una y tipo Fernando. Grandes y espaciosas. así podríamos simultanear estancias.
c/ Evidentemente, un posadero y su familia: las vacaciones son para disfrutar, no para fregar suelos. Los posaderos, indígenas ( es conocer otro mundo dentro de otro mundo, palabras textuales de mi señora esposa).
d/ El agua, abundante. Básico. Construyamos algo con agua: baños privados, piletas en el jardín… Y que pueda funcionar la lavadora, cosa fundamental.
e/ Y, ya para acabar - hubo más, pero fue muy largo y no valdría la pena abusar de la paciencia ajena - la electricidad y agua corriente, por energías renovables: el capricho no debería salirnos por un ojo de la cara en materia de recibos mensuales por algo que - como mucho - ocuparíamos un mes al año. Y aún.
Bueno, lo dicho, hubo más. Y es que la idea gustó. Eso sí, con agua, mucha agua. Tema importante en un país no árido pero sí bastante seco.

Por: Carmen Ortega, hotel Holos

Carmen Ortega, hotel Holos — Mon, 08 Sep 2008 20:17:08 +0000

Me gusta la idea. Yo por el momento me apunto aunque sea a soñar que lo hacemos realidad. Así es como surgen muchas veces los proyectos más interesantes. Contar conmigo pues.

Por: Fernando Terán, Balneario de Solares

Fernando Terán, Balneario de Solares — Mon, 08 Sep 2008 16:39:37 +0000

Veo que en el momento que nos ponemos a hablar de dinero, cual si de El Dorado se tratara se nos empiezan a alegrar los ojillos. Yo propongo comprarnos entre todos esas 100 hectáreas de paraiso y construir no un Hotel sino una Casa de los Sentidos para que podamos ir de vacaciones cuando nos apetezca y de paso estoy seguro que le daremos un poco de envidia a Fernando aunque por supuesto tanto él como Jesús iban a poder visitarnos y compartir con nosotros mesa y mantel cuando quisieran. Que conste. Aunque no se nos olvide que el éxito es igual que una fiesta de cumpleaños, todo depende de cómo repartamos el pastel.